Le fugu ou "poisson-coffre" est aussi appelé au Japon le "cochon des rivières" à cause de son apparence plutôt grassouillette. Pourtant c'est bien un poisson de mer qu'on ne trouve que dans l'Océan Pacifique. Son corps - plus particulièrement son foie et ses ovaires - contient une dose importante de tetrodotoxine, un poison 1000 fois plus mortel pour l'homme que le cyanure. Et pourtant, les Japonais en raffolent.
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